为什么市面上有的猪肉盖红章, 有的盖蓝章?千万别再买错了

为什么市面上有的猪肉盖红章, 有的盖蓝章?千万别再买错了

猪肉是我们餐桌上常见的食物，不知道小伙伴有留意到。去菜市场的时候，发现很多猪肉上面盖着各种颜色检疫证明的章，那到底盖着哪些颜色的章是可以吃的？

这些颜色都是什么意思呢？根据调查得知，我们常见的红色章代表的是母猪，蓝色的章代表的是公猪，但是只要是盖着圆形的章都是安全无危害可以直接吃的。很多网友很好奇，为什么会有母猪被宰杀呢？母猪不是留着生小猪仔的？

因为猪肉价格暴跌，即使政府花了1000多万补贴养母猪，防止养猪户为减少养猪而宰杀母猪。由于一头母猪一年会生两次，每次可生10头左右。现在每头猪仔断奶时可以卖100多块钱，一头母猪一年要吃3000块钱的饲料，这样算下来，养母猪一年要亏1000块钱左右。才会出现市场上的红色章，但母猪也是可以吃的。那盖有红色章的能吃？

印章是用食用色素做成的，是可以吃的。所以大家可以放心，不用怕会对身体有危害。虽然印章没有危害，但是因为猪肉被搬运的过程中，受到污染，多多少少会带有一些脏东西细菌之类的。

所以我们买回家一定要记得用热水洗干净才能吃。也可以用淘米水来清洗猪肉，因为猪肉表面非常油腻。如果我们用淘米水清洗的话，表面的一些脏东西就会通通跑出来。不仅可以节约用水，还可以方便地清洗猪肉。

除了圆形的章以外，还有其他几种章，有的是可以吃的，而有的是不可以吃的。首先不合格的猪肉会在上面盖上一个X的符号，表示这个肉是不符合标准的，不能卖给顾客吃。其次盖有三角形的猪肉，是要经过消毒以后卖给顾客吃。

最后一种是盖着长方形的猪肉，是要榨成油才能卖给顾客的。如果我们有在菜市场或者猪肉摊位上，发现这些不符合的检疫标准的，可以打电话举报给相关的机构部门。让他们对不法商贩能够进一步处理，防止让大家吃到不健康的猪肉。