白菜上有黑点到底能不能吃?（白菜上黑点几种情况）

白菜上有黑点是不是坏了，还能吃吗？每次洗白菜经常会发现菜上有很多黑点点这样的大白菜还能吃吗？

白菜上为何会有小斑点

白菜出現小黑點，多數是一種心理病害形成的，稱為小黑點病，也被抽象的稱為芝麻病（gomasho），在油菜、甘藍等其他十字花科蔬菜均有發生。

小斑点病开始发作在莲座期叶柄或包心早期最外层打开叶的叶柄中部，呈长条状散布，然后向内分散。病发时，叶柄及小叶脉上呈现少量玄色或褐色的、直径1——2mm的斑点，病情严重的植株叶柄反面也有斑点。

斑点开端呈现时较小，跟着植株发展越来越大，至发展前期或播种期有的斑点已褐变。老叶比新叶先病发，叶片及叶柄反面早期不病发，但有的种类是从包心叶开端呈现严重的斑点。

小斑点病实际上是细胞膜遭到毁伤而至。因为白菜叶柄铵态氮过量积聚，使细胞膜零碎遭到毁伤，液泡内的酚类物资与细胞质中的多酚氧化酶打仗，被氧化成醌类物资惹起褐变，在叶柄外表表现出斑点病症。

斑点大白菜究竟能不能吃

小斑点病是一种心理病害，不是病菌惹起的，主如果叶片氮素心理代谢非常，商品外表性固然变差了，但不影响食用。留意！白菜上假如呈现大块的黑斑或腐朽，或许是因为白菜储存中呈现了黑斑病或软腐病，不宜食用。

白菜上的黑点分为以下几种情况的：

第一种：绿叶子上出现较多的黑点，用清水能洗掉，这就是小虫子造成的，应该是天然造成的，洗掉就行没危害。

第二种：绿叶和白帮都有很多的小黑点。而且这些黑点是洗不掉的，是在白菜的纤维里面的。这是由于使用了化肥，并且氮的含量过量使用造成的。目前还没发现这个黑点对人有危害。

第三种：黑点出现的较大，可以用黑斑来形容这个是存放不当发生了霉变。

第四种：有黑斑并且边缘变色，有失去水分的情况。这可以认为已经开始腐败了，建议不要食用了。